ドライフルーツとは果物をを天日干しや砂糖漬けなどで乾燥させ保存性をもたせた食品です。乾燥によって甘みや栄養価が凝縮される効果もあります。和洋菓子やスナック菓子にはない、フルーツ独特の美味しさと持ち運びや食べる時の手軽さもあって、料理のトッピングだけではなくスナックや食事感覚での購入も人気となっています。
品質と美味しさ
ドライフルーツの難しさは、砂糖と添加物等の使用量のバランスにあります。美味しさを追求するのであれば砂糖の使用は必要だと思いますし、長期保存での品質保証を考えるのであれば、さらに添加物の使用も必要でしょう。ただし、それは過剰な量ではなくあくまでも、味と品質と健康のバランスを調整した上での最小限の量であるべきと言う考えに基づいての話となります。我々の取り扱うドライフルーツは、それらに自信を持ってオススメすることのできるアイテムとなっています。
こんな時に
- お酒のおつまみとして
- 携行食として
- 朝食がわりに
- お子様のおやつに
- シェアアイテムとして
- 手土産として